一周餐单+每周食谱 (第1/1页)

    1??主菜：黑椒牛排

    材料2人份

    牛排2块约200g/块

    黑胡椒粒1茶匙

    盐适量

    橄榄油1汤匙

    牛油20g

    蒜瓣2颗

    时蔬如芦笋、红萝卜适量

    做法

    1.牛排室温放置15分钟，用纸巾x1乾水分。

    2.撒上盐和黑胡椒粒，稍微按压均匀。

    3.平底锅加热橄榄油，放入蒜瓣爆香。

    4.放入牛排，中火煎23分钟依厚度和喜好熟度调整。

    5.加入牛油，将牛油浇在牛排上提味。

    6.搭配煎熟的时蔬即可。

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    2??汤品：南瓜浓汤

    材料4人份

    南瓜400g

    洋葱1颗

    蒜瓣2颗

    J高汤500ml

    牛N100ml

    N油20g

    盐、黑胡椒适量

    做法

    1.南瓜去皮切块，洋葱切丝。

    2.锅中融化N油，炒香洋葱与蒜瓣。

    3.加入南瓜块翻炒2分钟。

    4.倒入J高汤，煮约15分钟至南瓜软烂。

    5.用手持搅拌bAng打成泥，加入牛N调整浓稠度。

    6.用盐和胡椒调味即可。

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    3??甜点：草莓戚风蛋糕

    材料8人份

    低筋面粉100g

    J蛋4颗

    砂糖80g

    牛N50ml

    植物油40ml

    草莓100g

    鲜N油100ml

    做法

    1.烤箱预热至170°C，准备戚风模。

    2.分蛋，蛋白打至yX发泡。

    3.蛋h加入糖、油、牛N搅拌均匀。

    4.混合面粉、蛋h糊与蛋白霜，轻轻拌匀。

    5.倒入模具，烤约35分钟，冷却脱模。

    6.打发鲜N油装饰蛋糕，铺上切片草莓。

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    4??饮品：鲜N拿铁

    材料1杯

    浓缩咖啡30ml

    牛N150ml

    糖或糖浆适量

    做法

    1.牛N加热或打至微泡沫。

    2.浓缩咖啡倒入杯中。

    3.将牛N倒入咖啡中，表面撒少许可可粉或r0U桂粉装饰即可。

    1??前菜/开胃菜

    凯萨沙拉

    材料2人份：罗马生菜100g、帕玛森芝士20g、面包丁30g、凯萨酱2汤匙

    做法：生菜洗净撕小块，拌入芝士、面包丁和凯萨酱即可。

    烟燻鲑鱼卷

    材料2人份：烟燻鲑鱼片100g、N油起司50g、小h瓜丝30g

    做法：鲑鱼片抹N油起司，放入小h瓜丝卷起即可。

    香煎g贝

    材料2人份：g贝6颗、橄榄油1汤匙、盐少许、黑胡椒少许

    做法：g贝两面撒盐和胡椒，中火煎约1.5分钟，翻面煎另一面，摆盘即可。

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    2??汤品

    南瓜浓汤

    如前面提供的食谱

    法式洋葱汤

    材料2人份：洋葱2颗、牛r0U高汤400ml、面包片2片、起司适量

    做法：洋葱炒至焦糖sE，加入高汤煮滚，倒入耐烤容器，放面包片撒起司，烤箱上火烤至起司金h。

    J蓉玉米汤

    材料2人份：玉米粒150g、Jxr0U50g、蛋1颗、J高汤400ml

    做法：Jxr0U切碎炒熟，加入玉米和高汤煮滚，倒入蛋Ye快速搅拌，调味後即可。

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    3??主菜

    黑椒牛排

    如前面提供的食谱

    蒜香N油虾

    材料2人份：大虾8只、蒜3瓣、牛油20g、盐和黑胡椒适量

    做法：虾洗净去壳，蒜切末炒香，加虾翻炒至熟，加牛油提味即可。

    蜜汁烤J腿

    材料2人份：J腿2只、蜂蜜2汤匙、酱油1汤匙、蒜末1瓣

    做法：J腿抹酱汁腌30分钟，烤箱200°C烤约25分钟，中途翻面刷酱，至表面金h。

    罗勒青酱义大利面

    材料2人份：义大利面150g、罗勒青酱3汤匙、松子10g、橄榄油1汤匙

    做法：煮熟义大利面，拌入青酱和松子，加橄榄油即可。

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    4??甜点

    巧克力慕斯

    材料2人份：黑巧克力80g、鲜N油100ml、蛋h1颗

    做法：巧克力隔水融化，蛋h加入巧克力拌匀，鲜N油打发後拌入，冷藏1小时即可。

    草莓戚风蛋糕

    如前面提供的食谱

    提拉米苏

    材料2人份：手指饼乾6片、马斯卡彭100g、咖啡Ye50ml、可可粉少许、糖20g

    做法：马斯卡彭与糖打匀，手指饼乾浸咖啡Ye後铺入容器，抹上一层N酪糊，重复两层，表面撒可可粉，冷藏2小时。

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    5??饮品

    鲜N拿铁

    如前面提供的食谱

    果汁

    材料：橙子1颗、苹果1颗

    做法：果汁机打碎即可，可加少量蜂蜜增甜。

    气泡水果饮

    材料：气泡水200ml、草莓3颗、柠檬片2片

    做法：草莓切片加入杯中，倒入气泡水，摆上柠檬片装饰。